चितवन। केही मानिसहरु जीवनमा सुरक्षित रोजगारी र नियमित तलबलाई नै प्राथमिकता दिन्छन्। तर इभान गिरी त्यस्ता व्यक्ति हुन् जसले जीवनमा जोखिमलाई चुनौती मानिदिएर आफ्नै क्षमता र सपना पछ्याउने निर्णय गरे। दक्षिण कोरियामा मासिक ३ लाखरुपैयाँसम्म कमाउने जागिर छोडेर स्वदेश फर्किएका उनी आज दैनिक करिब १,२०० प्लेट मःम उत्पादन र बिक्री गर्दै उद्यमीको सफल यात्रा तय गर्दै छन्।
स्वदेश फर्किएपछि सुरु भयो नयाँ अध्याय
इभानले कोरियामा १५ वर्ष वैदेशिक रोजगारी गर्दै आएका थिए जहाँ उनको आम्दानी राम्रो थियो। तर आफ्नो कर्मयोग्यता र देशमै केही गर्ने चाहनाले उनलाई फर्किन प्रेरित गर्यो। स्वदेश फर्किएर उनले मेरुदण्डकै रूपमा आफूले सिकेको सीपलाई प्रयोग गर्दै ‘उरी मःम’ नामक फ्रोजन मःम व्यवसाय स्थापना गरेका छन्।
उनको व्यवसायको सुरुवात सानोबाटै भएको थियो — फ्रोजन मःमका ६ प्लेट बेचेर। तर आज ‘उरी मःम’ ब्रान्ड स्थानीय बजारमा चाँडै परिचित हुन सफल भएको छ। इभानले आफ्नै घरभरतपुर–५ शान्तिचोकमा स्थापना गरेको उद्यममार्फत प्रदेशभरिकै होटल, रेस्टुरेन्ट, क्यान्टिन तथा वितरण मंचहरूसँग व्यापार गर्दै आएका छन्।
रोजगारी मात्र होइन, रोजगार दिदै
‘उरी मःम’ व्यवसायले आफू मात्रै नभई अरुलाई रोजगारी दिने माध्यम पनि बनेको छ। इभानले हाल करिब आठ जनालाई रोजगार दिएका छन्, जसले स्थानीय युवा तथा रोजगारी खोजिरहेका मानिसहरुलाई अवसर दिएका छन्।
उनी भन्छन्, “खाडी मुलुकमा जागिर पाउनका लागि धेरै खर्च र मेहनत चाहिन्छ, तर यहीँ नेपालमै व्यवसाय सुरु गर्दा साना जोखिम लिएर पनि राम्रो आम्दानी गर्न सकिन्छ।” उनले डिलरसिप र मःम उत्पादनका लागि आवश्यक सामग्रीसमेत उपलब्ध गराउने व्यावसायिक योजना अघि सार्दै आएका छन्।
सानो चाहना, ठूलो सम्भावना
इभानको लक्ष्य ‘उरी मःम’लाई एक मात्र उत्पादन नभई एक स्थिर र गुणस्तरीय नेपाली खादा ब्रान्ड बनाउन हो। उनी नयाँ स्वाद, गुणस्तर र वितरण विस्तारका लागि निरन्तर अनुसन्धान र लगानी गर्दै आएका छन्। आज ‘उरी मःम’ले भरतपुर तथा आसपासका क्षेत्रहरूमा मात्र होइन, अन्य शहरहरूमा समेत पहिचान बनाउँदैछ।
उनको यात्रा एउटा कथा हो, जहाँ सुरक्षित रोजगारी छोडेर जोखिमपूर्ण तर आत्मनिर्भर व्यवसाय रोज्ने निर्णयले मात्र होइन, सक्रिय सोच र लगनले साकार परिणाम ल्याउन सक्छ।
